会社概要

記憶に残るひと時を

おいしいお料理とおいしいお酒、そして、心もふんわりと包み込むような落ち着いた空間。みなさまの記憶に残るひと時となることを願い「新創作こ熊や」は、おもてなしさせていただきます。どうぞごゆっくりお過ごしください。湯田の街並みとともに、スタッフ一同みなさまのお越しを心待ちにしております。

1977年8月21日生まれ、山口市出身。 18歳高校を卒業後、料理修業のために大阪府北区へ。 26歳地元山口にて「酒肆こ熊や」を開業。 38歳現在の地に場所を移し、「新創作こ熊や」を開く。