選りすぐりの食材に磨きをかけて

味も見た目もこだわり尽くした創作料理には、厳選した良質素材を贅沢に使用。東洋美人、貴、雁木、獺祭など山口県の銘酒、特別な夜に味わいたくなる上質なワインなど、お飲み物も多彩に取り揃えております。

特別な時間へ誘うこだわりの空間

ご友人やご家族と過ごすなごやかな夜、大切な方との会食の夜、「新創作 こ熊や」はさまざまなシーンにご利用いただける多彩な空間をご用意しております。2019年11月、別棟にある完全個室「囲み」も誕生いたしました。

上質な時を紡ぐ最高のおもてなし

「新創作 こ熊や」ではスタッフ一同で「最高のおもてなし」を目指し、細やかな心配り、程よい距離感でお客さまの大切な夜を演出いたします。ゆったりとした穏やかなひと時をどうぞご堪能ください。